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小说简介
美食博主周砚意外重生1984年,接手一家濒临倒闭的川菜馆,开启了一段用舌尖撬动时代的美食传奇。在物资匮乏的年代,他以现代厨艺打破桎梏:跷脚牛肉的醇厚汤底唤醒沉睡的味蕾,夫妻肺片的麻辣鲜香点燃市井烟火,麻婆豆腐的“舌尖地震”让食客直呼过瘾。从二八大杠后座的流动摊点到川南远近闻名的“暴龙食府”,周砚用东坡肘子的酥烂、跳水兔的脆嫩、临江鳝丝的滑润,书写着川菜“一菜一格,百菜百味”的江湖。 食客们围坐小桌喝汤涮肉,年轻后生为一毛钱一串的钵钵鸡彻夜排队,老饕们为临江鳝丝与他“中门对狙”较劲厨艺。妹妹从面盆里探出头萌喊“想吃面面先排队队”,林副厂长的外甥女因一碗双椒牛肉拌面与他结下不解之缘。没有狗血打脸,只有物资紧缺时用猪油换鸡蛋的市井智慧,国宴大师质疑时用白菜炒出满汉全席的川渝傲骨。当“周氏暴龙菜”风靡全国,他却在灶台前笑叹:钱要挣,但日子得像跳水兔一样活蹦乱跳!
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